三歲小孩也會做：2分鐘巧克力蛋糕

在廚房裡的人類學家看到了「2分鐘巧克力蛋糕」的食譜，真是太太太有趣了～

週六下午家裡有大小孩和小小孩，原本要做的磅蛋糕做好送進烤箱，趁著等烤箱點心出爐的空檔，正好來試做看看「2分鐘巧克力蛋糕」，是不是真的這麼簡單又這麼美味！

跟兩個大小孩（四年級和五年級）介紹完大匙（TABLE SPOON，15ml）和小匙（table spoon，5ml）之後，就讓孩子自己按著食譜一樣一樣加入材料、拌勻、裝入馬克杯。小小孩(三歲半)則直接給他大小量匙，告訴他「像挖土機一樣，舀三匙」、「像混泥土攪拌車一樣，攪拌」、「像傾倒車一樣，倒出來」...我們只有烤箱，估計一下溫度，直接進烤箱烤囉～雖然沒有微波爐那麼迅速，不過十分鐘之內就搞定了！

<--開始量材料還有點樣子

===中間情況一度有點混亂，因為有人演挖土機太入戲，不願意把材料攪拌在一起造成中間步驟沒有拍到... 不過也還好，就是所有材料量好拌勻而以===

麵糊倒入馬克杯進烤箱-->

使用烤箱烤的麵糊似並沒有影片中溢流的那麼利害，只是中央隆起了一座小山，整體而言只是從五分滿成了七分滿。熱熱的吃，表面有點酥酥的，口感很像濕潤的布朗尼，大小孩和小小孩都說好吃！（如果可以配上一球香草冰淇淋，更棒）但因為口味重，一個人只吃得了一杯（配方二分之一的量）。

我讓大孩子調了一包乾粉材料（材料1~5和10）帶回家，請她們在家自行添加牛奶、油、雞蛋（一般人家裡不會有香草精，而且這個配方加了很多巧克力，味道已經很重，加不加香草精其實已經沒有差別，所以省略），並使用微波爐再做一次，請她們幫我拍照&紀錄成品外觀的變化，以及口味的差異，當作另類的"暑假作業"！

配方如下，就算家裡沒有烤箱也可以做喔！

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配方（參考廚房裡的人類學家）：

1.      低筋麵粉              三大匙

2.      可可粉                  三大匙

3.      泡打粉                  1/4小匙

4.      糖                          三大匙

5.      鹽                          一小撮

6.      雞蛋                      一個

7.      牛奶                      三大匙

8.      油                          三大匙

9.      香草精                  少許

10.  巧克力碎片          三大匙

作法：

1.      所有材料丟到大碗裡，拌勻。<--沒什麼先後之分，反正都要拌在一起。我個人喜歡乾料先放，再放濕料。

2.      分裝到兩個中型馬克杯中，每杯五分滿。<--微波比較會火山爆發，所以不要裝太滿

3.      進微波爐：強火（1000W）/2分鐘，就完成啦～

備註：

1.      原來的食譜沒有"泡打粉"這項材料，是為了讓蛋糕的口感鬆軟，才增加這項材料，也可以不要加。

2.      原食譜中的糖量是四大匙，這邊減量為三大匙，不會太甜，也比較好記～

3.      家裡有微波爐的，就直接依食譜的指示，用強火微波兩分鐘，但麵糊可分裝成兩杯，以免巧克力麵糊火山爆發，清的很辛苦。沒有微波爐，可以改用烤箱230度烤15分鐘，或表面膨起牙籤插入不沾黏即可。

看，我自己做的

好吃噢！