又到了歲末年終。
冷吱吱的天氣，放點心的胃（人也有分"擺點心"和"放正餐"的胃，不知道吧？！）準備吃各式點心來暖暖身子了～
十二月的課表安排如下，也可以到這裡下載，看得更清楚喔！
p.s. 12/22星期六補班補課、12/31跨年，當天停課。
2012年10月31日 星期三
2012年第四季進行中...
公告：
我們在Facebook設立了好好玩烘焙教室社團，開課訊息、上課成品...等許多新訊除了會放在部落格，也會同步在Facabook的社團喔～歡迎加入！
（小小聲：不過其實也還不是很熟悉Facebook的許多強大功能，多虧Show How Coffee Bar的掌櫃挺力相助，如有什麼缺失，請大家海涵～）
因為教室除了有烘焙趴，不定期還會有孩子們的自組課程，所以時常會有媽媽詢問：最近教室有什麼課程可以玩的呢？
嘿嘿... 這就來整理給大家知道囉～
1. 每星期一上午10:00~11:30 親子烘焙課
凡是有興趣的，不管大人、小孩，都可以一起來玩喔！滿三人即開班。部落格每個月都會公佈最新的課程資訊，請時常來逛逛喔～ 十一月的課程在這
費用：採單堂報名，可選擇喜歡的課程報名，單堂課250.-
凡是有興趣的，不管大人、小孩，都可以一起來玩喔！滿三人即開班。部落格每個月都會公佈最新的課程資訊，請時常來逛逛喔～ 十一月的課程在這
費用：採單堂報名，可選擇喜歡的課程報名，單堂課250.-
2. 每星期二上午10:00~11:00 玩遊戲學英文
小寶班（3~4歲）持續上課中！本期已接近尾聲，新同學開始招募，有興趣的媽媽寶寶歡迎洽詢～
費用：體驗課300.-，試上後報名正式課程，體驗費用可轉入。8堂課一期/2000.-，平均單堂250.-
小寶班（3~4歲）持續上課中！本期已接近尾聲，新同學開始招募，有興趣的媽媽寶寶歡迎洽詢～
費用：體驗課300.-，試上後報名正式課程，體驗費用可轉入。8堂課一期/2000.-，平均單堂250.-
3. 每星期三上午10:00~11:00 L ASY積木
期待已久，以的LASY積木課終於開班囉～與先前預設的課程目標不同，採用全腦開發遊戲或科學資訊等多樣化活動作為課程引導，更適合聰明活潑的孩子！歡迎體驗及插班，但至少必須在上課一天前通知，要不然老師帶的積木會不夠用喔！
費用：單堂300.-/12堂課一期/3600.-
期待已久，以的LASY積木課終於開班囉～與先前預設的課程目標不同，採用全腦開發遊戲或科學資訊等多樣化活動作為課程引導，更適合聰明活潑的孩子！歡迎體驗及插班，但至少必須在上課一天前通知，要不然老師帶的積木會不夠用喔！
費用：單堂300.-/12堂課一期/3600.-
以上，就是2012年第四季進行中的課程，歡迎大家一起來玩喔！
報名方式：可以email到evafylin@gmail.com留下媽咪及孩子的姓名、年齡（小朋友的），以及聯絡電話；或是來電0982-253624洽詢喔！
好好玩烘焙教室在哪裡？
好好玩烘焙教室的地址是：中壢市信義路104號
位於交通便利的內壢火車站附近，搭電聯車或者是1路公車，在內壢火車站下車，出火車站後步行只要五分鐘就可以到囉！
還有還有，中壢市民公車的內壢龍岡綠棕線也可以到教室喔！（內壢火車站或忠
附近有內壢國小、內壢高中、好多個小公園和中壢圖書館內壢分館！
爸爸媽媽帶小朋友來上課之後，還可以到公園和圖書館去運動和看書，非常方便喔！
教室的門口可以停放摩托車，前後都設置有方便的洗手檯以確保孩子們的衛生和健康！
位於交通便利的內壢火車站附近，搭電聯車或者是1路公車，在內壢火車站下車，出火車站後步行只要五分鐘就可以到囉！
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| 點我看大圖 |
Google Map的地圖 http://g.co/maps/yp4hw
還有還有，中壢市民公車的內壢龍岡綠棕線也可以到教室喔！（內壢火車站或忠
中壢市民公車路線圖<--按此 時刻表<--看這
附近有內壢國小、內壢高中、好多個小公園和中壢圖書館內壢分館！
爸爸媽媽帶小朋友來上課之後，還可以到公園和圖書館去運動和看書，非常方便喔！
教室的門口可以停放摩托車，前後都設置有方便的洗手檯以確保孩子們的衛生和健康！
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| 好認真工作桌 |
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| 愛乾淨洗手檯 |
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| 超可愛圍兜兜 |
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| 接待區 |
2012年10月11日 星期四
2012年10月10日 星期三
2012年9月15日 星期六
2012年8月19日 星期日
徵學伴：玩遊戲學英文
家裡兩個孩子分別為五歲的姐姐和三歲半的弟弟，曾經很幸運的給兩個孩子找到很棒的外籍老師，組過唱唱跳跳遊戲學英文的課程，也有了一批志同道合的學伴和家長，認同讓孩子在玩遊戲、聽故事的方式"浸泡"在英文環境中。過後來很可惜，老師回母國定居，一時也找不到適當的外籍老師，這樣拖著拖著，學伴們也就散了…
找外師的事我一直放在心上，在沒有人脈的狀況下，每隔一陣子我就會到網路上去po廣告和搜尋，甚至想過在路上攔截老外… 好不容易接到幾個外國朋友的毛遂自薦，然而不是只能短期合作、距離太遠（老師在台北），就是”鄉音”太重，再不然就是姿態很高（例如不希望教室內有家長”監視”，希望我們能準備閉路電視之類的…）實在很難找到互相配合的適當人選…
限縮自己的條件後，在暑假前終於敲定了暑期限定「美語歡樂派對」，然而老師在台時間只有八週，只能算著孩子以繪本、勞作、遊戲、律動...等方式進入英語的環境，時間實在是太短，尤其認識一種新的語言本來就需要一些時間；要進一步熟悉這種語言，更需要長時間的浸濡和運用！不是一個暑假就可以看出轉變的～在還沒有找到長期、適當的老師之前，我找外師的腳步一直沒有停過。
好幾次找到了不錯的老師，但都因外師自身的某些原因臨時喊”卡”。就在我再一次回到原點，重新開始尋覓教師時，接觸到Patrick老師。老師來自加拿大，來台之後遇到了相守一生的太太，因此更堅定的留在台灣。超過十年不間斷、從學齡前到成人的教學經驗，加上老師幽默風趣的個性，很容易就與孩子打成一片！Patrick老師認為：”學齡前孩子的語言學習力驚人，即使孩子看來只是在教室裡跑來跑去，其實耳朵都還是在聽，給他們一點時間，等孩子準備好了，自然就會開口！”老師有耐心的態度，也讓我放心許多。
找到了老師之後，就希望幫孩子找到志同道合的學伴和家長。為了讓孩子保持高度的學習興趣和強而持久的注意力，課程將會以主題式進行，每節課的繪本和遊戲等均會以該節課的主題為中心來進行。大寶班會帶自然發音和拼音（慢慢養成孩子的英文閱讀力），小寶班則會視孩子的狀況做運筆練習或勞作（如果有更小的幼寶班則玩點貼貼畫畫囉）。家長也可以提供家中與上課主題相關的玩具、教具或圖書讓老師上課使用。
希望湊成5~7歲的大寶班和3~4歲的小寶班各一班！（有機會也可以來湊個兩歲幼寶班，越小的孩子吸收語言越快！）採小班制，3~6人為一班。自九月初（或八月底，視人數而定）起，由外師帶領的「玩遊戲學英文」要接著上場囉！
費用：單堂體驗300元/堂，若決定正式加入，體驗費用可轉為當期費用！八堂課為一期，2000.-/期（相當於單堂課250元）。
上課時間：星期二上午9:00~10:00(K，5~7歲)，10:00~11:00(Pre-K，3~4歲)，11:00~12:00(baby class，2歲)
希望志同道合的家長漢寶備一起共襄盛舉喔！有意者可留言詢問，或mail至evafylin@gmail.com留下家長和孩子的姓名、年齡、聯絡資訊報名，謝謝！
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組班狀況：2012.08.19 大寶班1人；小寶班3人
2012.09.02 大寶班1人；小寶班5人 <額滿>
2012.09.11 大寶班2人；小寶班5人 <額滿>
星期二就要開始上課囉！媽媽比小朋友還期待呢～小寶班招募很順利，但似乎是因為大寶班年齡的孩子都上幼稚園了，沒辦法在上午上課，所以大寶遲遲找不到學伴... 再用力呼喊看看：喂～有沒有人要加入呢？
組班狀況：2012.08.19 大寶班1人；小寶班3人
2012.09.02 大寶班1人；小寶班5人 <額滿>
2012.09.11 大寶班2人；小寶班5人 <額滿>
星期二就要開始上課囉！媽媽比小朋友還期待呢～小寶班招募很順利，但似乎是因為大寶班年齡的孩子都上幼稚園了，沒辦法在上午上課，所以大寶遲遲找不到學伴... 再用力呼喊看看：喂～有沒有人要加入呢？
2012年8月8日 星期三
九月份新課程
很高興可以和大小朋友們一起玩烘焙！短短的兩三個月，讓許多對點心烘焙有興趣卻沒有材料器具（或是勇氣！？）的大小朋友開心的玩了一陣子。
不管是大小孩或是小小孩，這個暑假，我們一起做過數種餅乾、蛋糕、布丁，甚至是麵包…不敢相信，平常吵著要幫忙的小小孩，可以靜下來屏氣凝神的秤量材料；肥肥短短的小手，竟真的可以在大人的協助下做出安全、簡單又美味的點心。半大不小的大孩子，則可以完全自己動手（不假機器！）有模有樣的做出烘焙考試的指定產品項目，而且是符合評分標準的完美合格品！（有些孩子甚至之前在家裡並沒有動手做點心的經驗呢！）
時間過的好快，暑假已經過了一大半！食譜庫中還有好多美味、有趣、精巧，甚至專業的點心想要帶給大家。盯著電腦幾天，終於把課程排出來囉～ 九月份開始，我們將調整上課的費用、時間和方式。保留星期一上午的時段給小小朋友或烘焙新手，帶孩子從切碎、攪拌、混合…等簡單的教學目標慢慢進入烘焙的世界；其他時段設計各種有趣主題課程給大朋友（只要對烘焙有興趣，大人小孩都可以），並調降課程費用、取消年齡限制，讓更多想要體驗烘焙魔力的大小朋友放心來玩！
註1：以上課程均採小班教學，滿三人報名即開課，以六人為上限（為維持最佳上課品質，將視產品差異，保留修改人數上限權利）。
註2：所有費運用均為一對親子或一個人、單份材料之價格，若為一對親子（或一大兩小）參加想要兩份作品，則費用乘以二，以此類推。
註3：每堂課都會成品可以帶回家，請記得攜帶保鮮盒喔～
2012年8月4日 星期六
三歲小孩也會做：2分鐘巧克力蛋糕
在廚房裡的人類學家看到了「2分鐘巧克力蛋糕」的食譜，真是太太太有趣了～
週六下午家裡有大小孩和小小孩，原本要做的磅蛋糕做好送進烤箱，趁著等烤箱點心出爐的空檔，正好來試做看看「2分鐘巧克力蛋糕」，是不是真的這麼簡單又這麼美味！
跟兩個大小孩（四年級和五年級）介紹完大匙（TABLE SPOON，15ml）和小匙（table spoon，5ml）之後，就讓孩子自己按著食譜一樣一樣加入材料、拌勻、裝入馬克杯。小小孩(三歲半)則直接給他大小量匙，告訴他「像挖土機一樣，舀三匙」、「像混泥土攪拌車一樣，攪拌」、「像傾倒車一樣，倒出來」...我們只有烤箱，估計一下溫度，直接進烤箱烤囉～雖然沒有微波爐那麼迅速，不過十分鐘之內就搞定了！
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===中間情況一度有點混亂，因為有人演挖土機太入戲，不願意把材料攪拌在一起造成中間步驟沒有拍到... 不過也還好，就是所有材料量好拌勻而以===
麵糊倒入馬克杯進烤箱-->
我讓大孩子調了一包乾粉材料（材料1~5和10）帶回家，請她們在家自行添加牛奶、油、雞蛋（一般人家裡不會有香草精，而且這個配方加了很多巧克力，味道已經很重，加不加香草精其實已經沒有差別，所以省略），並使用微波爐再做一次，請她們幫我拍照&紀錄成品外觀的變化，以及口味的差異，當作另類的"暑假作業"！
配方如下，就算家裡沒有烤箱也可以做喔！
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配方（參考廚房裡的人類學家）：
1. 低筋麵粉 三大匙
2. 可可粉 三大匙
3. 泡打粉 1/4小匙
4. 糖 三大匙
5. 鹽 一小撮
6. 雞蛋 一個
7. 牛奶 三大匙
8. 油 三大匙
9. 香草精 少許
10. 巧克力碎片 三大匙
作法：
1. 所有材料丟到大碗裡，拌勻。<--沒什麼先後之分，反正都要拌在一起。我個人喜歡乾料先放，再放濕料。
2.
分裝到兩個中型馬克杯中，每杯五分滿。<--微波比較會火山爆發，所以不要裝太滿
3.
進微波爐：強火（1000W）/2分鐘，就完成啦～
備註：
1.
原來的食譜沒有"泡打粉"這項材料，是為了讓蛋糕的口感鬆軟，才增加這項材料，也可以不要加。
2.
原食譜中的糖量是四大匙，這邊減量為三大匙，不會太甜，也比較好記～
3.
家裡有微波爐的，就直接依食譜的指示，用強火微波兩分鐘，但麵糊可分裝成兩杯，以免巧克力麵糊火山爆發，清的很辛苦。沒有微波爐，可以改用烤箱230度烤15分鐘，或表面膨起牙籤插入不沾黏即可。
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| 看，我自己做的 |
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| 好吃噢！ |
2012年7月18日 星期三
周六下午加開班
有媽咪想要幫孩子們報名烘焙課程，但時間"衝堂"耶... 怎麼辦呢？
暑假期間的周六下午2:00~4:00加開兒童烘焙班囉！安排的課程如下：
7/21(六)pm2:00~4:00 香草杯子蛋糕我選擇的都是烤箱料理，但礙於時間限制，有可能部分會使用半成品（我事先做到某個步驟，再讓孩子們上課接手做）製做。每次都會有成品可以帶回，請協助準備保鮮盒，謝謝。
7/28(六)pm2:00~4:00 雪球餅乾
8/4(六)pm2:00~4:00 大理石磅蛋糕
8/11(六)pm2:00~4:00 免揉麵包
8/18(六)pm2:00~4:00 蒸烤雞蛋牛奶布丁
8/25(六)pm2:00~4:00 奶黃手指餅乾
費用就是350元/人/次，周六下 午2:00~4:00
有意報名者，請來電0982-253624或email至evafylin@gmail.com
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